Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de brocolis du marché
- 3 œufs
- 15 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- persil
- 100 g gruyère
- persil
- sel, poivre
- lait
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Découper les brocolis en bouquets, et les plonger environ 15 minutes dans l’eau bouillante.
Égoutter et réserver 4 bouquets.
Mixer le reste.
Dans un bol, préparer le mélange : œufs battus et la crème liquide. Y ajouter la persillade (ail et persil haché très fin), puis y rajouter du lait si le mélange est trop épais.
Incorporer les brocolis et rectifier l’assaisonnement.
Dans un plat à cake beurré ou recouvert d’un papier cuisson, verser la préparation et y enfoncer les 4 bouquets puis recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson en surveillant.
Laisser refroidir ou servir chaud puis déguster.
Dans un bol, préparer le mélange : œufs battus et la crème liquide. Y ajouter la persillade (ail et persil haché très fin), puis y rajouter du lait si le mélange est trop épais.
Incorporer les brocolis et rectifier l’assaisonnement.
Dans un plat à cake beurré ou recouvert d’un papier cuisson, verser la préparation et y enfoncer les 4 bouquets puis recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson en surveillant.
Laisser refroidir ou servir chaud puis déguster.